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      公司新聞

      專致專注,品質服務—迪邦大食府
      作者:gl    內容來源:本站原創    點擊數:1841    更新時間:2017/1/16    字體:

       

      迪邦大食府

       

           迪邦大食府坐落于精美小城——新余市高新區,靠近江西第一個國家濕地公園——風景優美的孔目江濕地公園,這里空氣質量良好,環境優雅清潔,環山抱水,風景怡人,是婚慶辦酒、休閑娛樂的好去處。

         在當今日益繁榮的餐飲市場上,大眾消費的趨向開始牽引著餐飲業的經營理念。為此,時刻關注消費者的消費需求,設計和創作更多新、奇、特的產品,便成為了餐飲行業的追求。同時,經濟的發展和顧客需求的變化,也要求菜肴產品具有多樣化的特點。中國菜幾千年來形成了各具特色的菜肴風味體系,這種體系正逐步呈現出菜系與菜系之間相互融合、相互借鑒、取長補短的景象。同樣,廚師也需要以快速的反應來順應消費者的需求,并且以專業的服務來滿足消費者的挑剔。
         贛菜以味的厚、重、濃、香著稱于世,贛菜的神奇之處就在于味的變化多端。味是贛菜的靈魂!拔逦墩{和百味香”是贛菜的本質。贛菜對調味十分講究,不僅善于調味、精于調味,而且定味準確、味味相融。贛菜味型多樣,變化精妙。烹調中,多用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬和醋、糖來調味,而贛菜調味品以不同的配比,幻化出了魚香、荔枝、麻辣、椒麻、怪味等各種味型,無不厚實醇濃。無論是風味奇特的咖喱味和無魚但有魚味的魚香味,還是各味平衡和諧的怪味,核心都是香。
         傳統贛菜在注重選料、講究刀工、分色配菜、主次分明的基礎上,重視調味技法的多種多樣。小煎、小炒與干燒、干煸,是贛菜特有的烹調技術,而菜肴品種豐富又是贛菜的另一大特色。贛菜筵席的形式多樣,高級筵席、普通筵席、大眾便餐、家常風味……層次分明,風味各異。






      經過多年的發展,食府始終堅持“以質量求生存,以特色占領市場,以科學管理求得企業發展”的經營宗旨,領導和員工同心同德,不斷挖掘、借鑒、融合、創新,精心打造企業核心技術,營造和諧健康的企業文化,實行科學規范的管理,樹立了底蘊深厚、追求卓越的品牌形象。

      實實在在地經營,虛假的東西無法長久,惟有真誠才能永遠。食府之所以能夠“長壽”,極為重要的一點,就是它們實實在在,不弄虛作假。




















       

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